« Mon père était viticulteur, tout comme mes deux grands-pères avant lui. J’ai grandi au milieu des vignes et j’ai aidé mon père dès mon plus jeune âge. J’ai toujours trouvé cela fascinant, la manière dont on cultive la vigne, car les meilleurs vins se créent dans le vignoble. Je suis également un passionné de vin. »

« Après avoir obtenu mon diplôme, j’ai décidé de voyager pour acquérir de l’expérience en vinification dans différents pays. J’ai passé un an en Australie, où j’ai travaillé comme œnologue pour Whitebox Winery à Heathcote. Ensuite, je suis parti en Nouvelle-Zélande pour travailler dans la vallée de Marlborough chez Yealands Estate. J’ai terminé mon voyage en Californie, où j’ai été œnologue pour Robert Craig Winery dans la Napa Valley. Ce voyage a été une expérience incroyable, tellement enrichissante de faire du vin dans des endroits si différents. »

« Je suis rentré en France début 2012.

Je voulais travailler pour LGI car il n’existe pas deux entreprises comme celle-ci. Nous sommes libres de créer différents types de vins et d’offrir des projets très intéressants à nos clients. Nous n’avons aucune limite, nous cherchons simplement à surprendre et à enthousiasmer nos clients… »