Au cours des 20 dernières années, il a contribué au renouveau du succès des vins du Languedoc. En apportant son expérience et son savoir-faire à des vins traditionnellement puissants et corsés, Philippe a réussi à améliorer leur qualité et leur goût grâce à une sélection rigoureuse dans les vignobles et un contrôle parfait du processus de vinification.

Depuis 2001, Philippe dirige la gestion de la qualité des vins et la planification de l’embouteillage pour LGI Wines.

« Chez LGI, nous sommes tournés vers l’avenir, en recherchant sans cesse de nouvelles techniques innovantes de vinification pour satisfaire nos clients et améliorer la qualité de nos vins. Nous sommes également les gardiens d’un savoir-faire et d’un terroir très précieux et ancien, profondément ancrés dans notre esprit et dans notre manière de faire du vin.

Mon premier diplôme dans le domaine de la vinification, je l’ai obtenu dans la région viticole de Bourgogne, car je voulais apprendre auprès de l’une des régions viticoles les plus qualitatives et anciennes au monde. J’ai toujours été fasciné par la notion de terroir. »